Yumuşak doku sarkomu; organları ve vücut yapılarını destekleyen, kaplayan ve birbirine bağlayan yumuşak dokularda görülen nadir bir kanserdir. Sarkomdan etkilenen dokular arasında kaslar, kan damarları, yağ dokusu, tendonlar ve ligamentler bulunur. Sarkomlar vücudun neredeyse her yerinde gözlenebilir.